话说开一家新餐馆会令人生畏。你需要考虑很多，从选择正确的店址和寻找融资到选择正确的名称和购买设备等。为了帮助创业餐饮经营者起步，这里有一个关于如何开一家新餐馆的指南。
开始：概念、选址和名字
开一家新餐馆的 步是决定它将成为什么样的餐馆。
你打算开一家高档的高级餐厅吗?休闲餐厅吗?你是否有一种特定的菜式，比如意大利菜、法国菜或印度菜?也许你想专攻某一领域，比如微型啤酒厂和酒吧。在你进入下一步计划之前，你首先需要确定你想要开什么样的餐厅。
选址、选址、选址，它可以成就或毁掉一家餐馆。在你为餐馆的店址签租约之前，先做足功课。餐馆的位置是否在一个热闹繁忙的区域，是否有大量的公共交通？如果没有，有足够的停车位吗？还有其他的餐馆也在同一地点吗？(如果不是这样的话，心中的警钟应该是响亮而清晰的。)
选择一个有意义的餐馆名字可能是开一家新餐馆 有趣的一步。它可以反映你的主题或位置。比如，一个叫乔瓦尼的意大利餐厅，或者叫它的主人，比如宝拉迪恩的萨凡纳餐厅，女士和儿子的餐厅。
写一份餐馆商业计划书
你需要一个餐馆的商业计划的两个重要原因。1、此项工作可以帮助你在餐馆计划中看到大的问题，比如没有足够大的人口基数或者糟糕的地理位置。2、没有的银行会为你提供贷款资金，这是阻止大多数人开自己餐馆的原因。
融资。尽管为一家餐馆获得融资越来越困难，但这并非不可能。在银行、小型商业机构和私人投资者之间，融资是可能的。但是你需要表现出你的充分准备和专业性，向潜在的投资者表明你知道在做什么。
很多许可证需要几个星期，甚至几个月才能被批准。所以，一旦你知道很适合你的融资，就应该开始填写文件。餐馆的一般许可证包括酒类执照签发许可证等等。
设计餐厅
关于设计餐厅的一个经验法则是，你并非拥有想象中的那么多空间。当你开始增加商业厨房、步入式冰箱、酒吧、卫生间和等候区时，即使是 宽敞的空间也会很快被填满。餐厅的设计应该是美学和座位之间的平衡，始终要保持实用性。为您的餐厅选择正确的颜色将有助于您建立一个强大的（中国）有限公司和建立一个欢迎顾客的空间。
菜单、设备和人员
一份完美的餐厅菜单应该既便于描述，又易于阅读，且布局清晰、整洁。在餐馆菜单上要避免的一些事情：剪贴画和太多的免责声明。
一旦你有了餐厅设计，你可以为你的餐厅开始购买商业厨房设备和家具。为了省钱，考虑购买二手设备以及租赁某些物品。具有“能源之星”标识的商业设备一开始可能会花费更多，但通常更节省后续的能源费用。
当接近开幕日的时候，你需要开始为厨房和地板招聘人手。厨房工作人员、服务员和调酒师都是餐厅不可或缺的组成部分。
不要忘了打广告
对大多数新餐馆来说，广告是必须的，如报纸和电台广告，与新媒体。
不要忽视一个好的网站为你的餐厅提供的力量。使用社交媒体网站，比如Twitter、MySpace、Instagram和Facebook，来宣传你的新餐馆。
开一家新餐馆是一项令人兴奋的冒险。为了成功，想成为餐馆老板的人应该做足功课，了解周围的商业环境。